Часто кажется, что приготовление блюд из других стран – это сложно, требует множество экзотических продуктов и специфических приправ. Однако, на самом деле, существует множество простых и быстрых рецептов блюд со всего мира, которые можно приготовить даже в домашних условиях. В этой статье мы поделимся с вами 10 легкими рецептами, чтобы вы смогли насладиться аутентичным вкусом разных кухонь.
- Паэлья (Испания) Паэлья – это традиционное испанское блюдо, приготовленное на основе риса с добавлением разных видов морепродуктов и мяса. Вам понадобятся рис, курица или кролик, оливковое масло, лук, паприка и заправка из сафрана. Просто обжарьте мясо и овощи на сковороде, добавьте рис и овощной бульон, и готовьте на медленном огне, пока рис не станет мягким и сочным. Подавайте паэлью горячей с лимоном.
- Карри (Индия) Карри – это традиционное индийское блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса или овощей. Вам потребуется карри-паста, кокосовое молоко, мясо или овощи по вашему вкусу, лук, чеснок и специи. Просто обжарьте лук и чеснок, добавьте карри-пасту и специи, затем мясо или овощи и кокосовое молоко. Готовьте на слабом огне до готовности.
- Тако (Мексика) Тако – это традиционное мексиканское блюдо, приготовленное на основе тонких тортильяс с разными начинками. Вам понадобятся тортильяс, фарш из говядины, лук, сыр, помидоры и авокадо. Просто обжарьте лук и говяжий фарш, добавьте специи по вашему вкусу. Поджарьте тортильи на сковороде с двух сторон и намазывайте начинку. Подавайте со сметаной и сальсой.
- Суши (Япония) Суши – это традиционное японское блюдо из готовой рисовой массы и разных видов морепродуктов. Вам понадобятся нори (водоросли), рис, морская капуста, крабовые палочки и лосось. Раскатайте нори на маки-суши мата, положите рис и начинку, и сверните мату. Потом нарежьте в кусочки и подавайте с соевым соусом и васаби.
- Муссака (Греция) Муссака – это традиционное греческое блюдо из баклажанов, мясного рагу и белого соуса. Вам понадобятся баклажаны, фарш, лук, чеснок, томатный соус и белый соус (бешамель). Просто обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и томатный соус. Нарежьте баклажаны ломтиками и обжарьте на сковороде. Затем слойте баклажаны и мясной рагу в форму для запекания, залейте белым соусом и готовьте в духовке до готовности.
- Пад тай (Таиланд) Пад тай – это традиционное тайское блюдо, приготовленное на основе лапши и овощей с соусом. Вам понадобятся рисовая лапша, креветки или курица, овощи (морковь, перец), соус из соевого соуса, рыбного соуса, лимона и специй. Поставьте лапшу на пару минут в кипяток, затем охлаждайте под холодной водой и отцарапайте. Обжарьте морковь и перец, добавьте мясо или креветки, затем лапшу и соус. Готовьте до готовности и подавайте горячим.
- Фетучини альфредо (Италия) Фетучини альфредо – это традиционное итальянское блюдо, приготовленное на основе широких лапш и сливочного соуса. Вам понадобятся фетучини, масло, сливки, тертый пармезан, соль и перец. Просто сварите лапшу аль-денте, затем в масле обжарьте чеснок, добавьте сливки и сыр. Посолите, поперчите и добавьте лапшу. Готовьте до густоты соуса и подавайте горячим.
- Хумус (Ближний Восток) Хумус – это традиционное ближневосточное блюдо, приготовленное на основе нута и приправ. Вам потребуется нут, чеснок, лимонный сок, тахини (паста из кунжута), оливковое масло и специи. Просто сварите нут до готовности, затем смешайте его с остальными ингредиентами в блендере. Измельчайте до состояния пасты и подавайте с питой и овощами.
- Фалафель (Ближний Восток) Фалафель – это традиционное блюдо ближневосточной кухни, приготовленное из нутовых шариков. Вам понадобятся нут, лук, зелень, чеснок, специи и кунжутное масло. Просто смешайте все ингредиенты в блендере, образуйте небольшие шарики, и жарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с овощами и соусом.
- Лапша пад си-ю (Китай) Лапша пад си-ю – это традиционное китайское блюдо, приготовленное на основе лапши и соевого соуса. Вам понадобятся лапша рисовая, морепродукты или овощи, соевый соус, перец и зелень. Просто сварите лапшу аль-денте, затем обжарьте овощи или морепродукты со специями. Добавьте лапшу и соус, готовьте до готовности. Подавайте горячим с зеленью.
Вот и все – 10 простых и вкусных рецептов блюд со всего мира, которые вы можете приготовить в своей кухне. Насладитесь аутентичным вкусом разных кухонь и порадуйте себя и своих близких новыми блюдами!