Ленивые пельмени в тушеных овощах🔥 Несложное, очень вкусное блюдо с овощным гарниром вместе👍 Прекрасное сочетание мяса, теста, овощей вас не оставит равнодушными👌
✅️Ингредиенты:
🥟Тесто:
Мука 2 стакана;
Вода 100 мл.;
Яйцо 1 шт.;
Сметана 1 ст.л.;
Соль 0,5 ч.л.
🥩Начинка:
Фарш 500 гр. (говядина 50%/свинина 50%, репчатый лук 1 шт., соль и перец по вкусу).
🫑Гарнир:
Капуста 100 гр.;
Перец болгарский 1 шт.;
Помидор 1 шт.;
Морковь 1 шт.;
Лавровый лист 2 шт.;
Соль и перец по вкусу.
✅️Готовим:
🥟Замесить тесто. Яйцо, воду, соль, сметану тщательно перемешать. Постепенно добавляя муку замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто тонким слоем ~ 3 мм. прямоугольной формы.
🥩На тесто ровным слоем нанести фарш по всей поверхности. Скрутить рулет. И нарезать рулет колечками по ~ 3 см. толщиной.
🫑В сковороду добавить растительное масло, соломкой нарезанную капусту, соломкой нарезанный перец, соломкой нарезанный помидор, натертую на крупной терке морковь. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавьте любимые специи. Все перемешать и обжарить в течении минут 5-7. Добавить 200 мл. воды, лавровый лист, можно добавить по желанию и по вкусу сметану или майлнез (кетчуп) и тушить под крышкой на медленном огне 15-20 мин. Затем все тщательно перемешать. Если бульон выкипел, перед добавлением пельменей добавить еще воды 150-200 мл. тщательно все перемешав. Добавляем к овощам наши мясные колечки срезом вверх и тушим под крышкой с овощами еще 15-20 минут. Пельмени должны быть в бульоне до половины.
📎Ленивые пельмени можно приготовить без овощей. Просто выложить в сковороду, залить водой до половины. Варить под крышкой 15-20 мин. Подавать со сметаной или любимыми заправками/соусами.
Пробуйте рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Телеграм
#пельмени #фарш #горячее