Кто следит за моим каналов в курсе, что я недавно был в Карелии. Во время отдыха я не преминул зайти в местную Пятёрочку и поглядеть, что там по пиву. В общем-то различий было мало, однако присутствовали две позиции, которые я в Самаре не встречал:
150 рублей не такая большая плата за прикосновение к пивной культуре региона. Хотя, если бы карел приехал бы в Самару, то смог бы купить местного за 70 рублей. Но там и стили бы были попроще))) Естественно, я взял обе бутылки, но расскажу вам сегодня про одну - "Чертов стул".
Производителем сегодняшнего героя является пивоварня Воттоваара из Петрозаводска. Вот что она рассказывает про себя на официальном сайте:
И долгое время, наши пивных дел мастера, среди многих старинных рецептов пива, искали именно те рецепты, которые могли бы понравиться современным любителям этого чудного напитка. Долгое время в далеких и ближних краях отбиралось лучший солод и лучший хмель. Долгое время мы искали девственно чистую воду из недр карельских глубин. Мы проверяли каждую мелочь в процессе приготовления нашего пива… И вот наконец настал момент, когда серьезные карельские мужчины собрались за большим деревянным столом, на берегу Онежского озера и попробовав наше пиво, одобрительно покачали седыми головами.
И теперь мы точно уверенны, что можем с чистым сердцем предлагать наше пиво, ручной работы, хранящее тепло рук наших мастеров каждому, кто ценит настоящее пиво... В феврале 2017 года светлое Карельское пиво «О'Нежское» увидело дневной свет. Скоро, к нему присоединились и другие сорта пива.
Эпично, но малоинформативно))) Кстати, Воттоваара - это скальный массив Западно-Карельской возвышенности на территории Суккозерского сельского поселения в юго-восточной части Муезерского района в центральной части Республики Карелия, со слов Википедии))) Само же название с карельского переводится, как "Гора Победы".
"Чертов стул" - пиво в стиле New Zealand IPA. То бишь Индийский Бледный Эль на новозеландских хмелях. Каких? Неизвестно. Почему то на сайте пивоварни это пиво даже не упоминается, хотя сорт вроде не новый. Зато на этикетке рассказано, в честь чего назвали напиток:
Урочище «Чёртов Стул» является известным языческим святилищем под Петрозаводском. Раскопки показали,что на вершине Чёртова стула язычники совершали мантические ритуалы - гадали по обожженным в огне оленьим лопаткам. Название происходит от древней легенды - у черта было кресло огромное, стул страшный, и любил он сутками на том стуле сидеть, да на озеро глядеть Энергетически активное место. Место где просят счастья.
На момент дегустации пиву было 10 дней со дня розлива, на улице 16-17 градусов выше нуля. Дул приятный ветерок, временами моросил дождик)))
Пиво непастеризованное нефильтрованное неосветленное "Чертов Стул" New Zealand IPA
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный темный, солод карамельный, хмель гранулированный, дрожжи.
Алкоголь 6%, плотность 15,5%, горечь 67 IBU, объём 0,5 л, цена 149,99 руб.
Изготовитель: ООО "ВОТТОВААРА", Карелия, г. Петрозаводск.
Пиво чуть мутное, янтарного цвета. Пена пышная, чуть бежевая, стойкая. Аромат тропических фруктов и карельских сосен))) Карбонизация средняя. Вкус сладенький, насыщенный фруктово-тропический с цитрусово-хвойными нотками. В послевкусии сладкие фрукты и уверенная и продолжительная грейпфрутовая горечь. Тело хоть и довольно таки плотное, но питкое, алкоголь идеально скрыт.
Вывод: Вкусно и ароматно, пусть и не аутентично))) В Петрозаводске сварили хорошее и не дорогое крафтовое пиво, которое отлично пьется на просторах Карелии)))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
пабд - Пивной Альянс Блогеров Дзена*
*Разрешенная в России организация)))