Белая смородина - это ягода, которая обладает освежающим и кисловатым вкусом. Из нее можно приготовить различные блюда и напитки. В данной статье я расскажу о нескольких интересных рецептах с использованием белой смородины.
1. Кисель из белой смородины.Ингредиенты:- 500 г белой смородины;- 100 г сахара;- 2 столовые ложки крахмала;- 1 л воды.Приготовление: 1. Смешайте ягоды с сахаром и дайте им постоять около 15 минут.2. Добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5 минут.3. Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте его в кисель, постоянно помешивая.4. Прокипятите еще несколько минут до загустения, затем охладите и подавайте.
2. Маринованная белая смородина.Ингредиенты:- 500 г белой смородины;- 300 мл уксуса (6%);- 200 г сахара;- 1 столовая ложка корицы;- 2 гвоздики.Приготовление:1. Промойте ягоды и выложите в стеклянную емкость.2. В кастрюле смешайте уксус, сахар, корицу и гвоздику. Доведите до кипения и варите 7 минут.3. Залейте белую смородину маринадом. Покройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в прохладном месте несколько дней.
3. Мусс из белой смородины.Ингредиенты:- 300 г белой смородины;- 100 г сахара;- 200 г творога;- 150 мл взбитых сливок;- свежие ягоды для украшения.Приготовление:1. Смешайте белую смородину и сахар, дайте им постоять около 30 минут.2. Измельчите ягоды в блендере или пропустите через мясорубку.3. Добавьте творог и хорошо перемешайте.4. Взбейте сливки до пиков, затем аккуратно добавьте их к смородине.5. Разложите мусс по порционным формочкам или бокалам и оставьте в холодильнике до застывания.6. Перед подачей украсьте свежими ягодами.
Надеюсь, эти рецепты позволят вам насладиться вкусом белой смородины в различных блюдах.
Подписывайтесь на канал!