🍛 Страх перед неизвестным — это нормально, но когда из-за ОШИБОЧНОГО страха страдают порой целые страны, будучи лишёнными нормального питания — это уже совсем не норма, скорее наоборот. Мировая ложь о вреде ГМО губит человечество, но это ведь кому-то выгодно
Что это вообще?
🍛 Термин ГМО (генетически модифицированный организм) по сути является исключительно юридическим и не имеет никакого отношения к естественным наукам. С точки зрения генетики, химии, биологии между ГМО и “не ГМО” организмами НЕТ НИКАКОЙ РАЗНИЦЫ. Иными словами абсолютно любой живой организм является генетически модифицированным относительно любого другого. Но понятие ГМО было введено для того, чтобы отличать современную технологию намеренного изменения генов людьми от устаревшей (именуемой селекцией) и от изменений генов, выполненных не людьми и именуемых эволюцией.
ГМО задолго до людей
“Выживает наиболее приспособленный к условиям жизни” — это знают все, но условия жизни формируются не только климатическим и иными природными факторами, а также и порой даже значительно больше другими видами. Пчёлам больше 65 миллионов лет и это время они опыляют цветковые растения. По сути мы имеем дело с коэволюцией. Пчёлы влияли на цветы, а цветы на пчёл и сами того не понимая они меняли ДНК друг друга. Пчела выбирала цветок поярче, покрасивее и опыляла его, в результате чего такой цветок выживал и выигрывал у блёклого, хотя тот потратил на красоту меньше сил и изначально был более адаптирован к жизни. Почему-то противники ГМО забывают о том, что технология обкатана ещё со времён динозавров.
Несколько популярных мифов
Вообще они смешны сами по себе, но народ верит в этот бред, как и в то, что пальмовое масло внутри нас не переваривается, потому что температура его плавления выше температуры организма. Ага, а как тогда быть с температурой плавления орехов?
🐟 Ген лосося
Миф утверждает, что в один из ресторанов зашёл клиент, заказал салат из помидоров, поел и умер, потому что это были ГМО помидоры с геном лосося, а у человека была жёсткая аллергия на рыбу.
- Во-первых в природе не существует никаких генов лосося, петрушки, сельдерея и т.д. Ген — это участок молекулы ДНК (даже не молекула целиком), который учувствует в кодировании белков различных организмов. Нельзя утверждать, что какой-то ген встречается лишь у одного вида / рода / семейства и таким образом может быть так назван, да и не имеет смысла подобная классификация генов.
- Во-вторых и к этому мы ещё вернёмся, ГМО проверяется многократно в течении нескольких лет перед выводом на рынок. Аллерген не мог туда попасть
Так откуда ноги у лосося? С сайта, публикующего фейковые новости. Да, изначально там и была опубликована эта “новость” и было явно сказано, что это фейк.
🐩 “Селекция подразумевает работу с одним видом… А генная модификация — это как в выдумке о помидорах, модифицированных генами камбалы”
Цитата из комментариев под этой статьёй:
Ой-вей. Во-первых цитата кроме улыбки ничего не вызывает, настолько она неверна, во-вторых мы уже разобрались, что не существует “генов помидоров” и “генов камбалы”, ну и в-третьих строгого понятия вида также не существует. В природе полно естественных межвидовых скрещиваний. Они нередко порождают новые виды.
Ничего не мешает применить технологию ГМО в рамках одного вида и даже одной конкретной особи выключив либо наоборот включив её собственные гены. Аналогично и древние методы селекции спокойно работают с межвидовым изменением генов (привет волкособам). Работая с геномом можете забыть о видах / родах / семействах и т.д. полностью. Здесь идёт процесс на совершенно ином уровне. Нет ничего плохого, чтобы интегрировать в свинку гены, взятые у бактерий, растений, грибов. Главное - результат, а в результате мы получим гипоаллергенную свинину, более дешёвую и более экологичную в производстве, так на ней ещё и органы для людей можно будет выращивать в ближайшей перспективе. Это ли не прекрасно? Как раз в таких примерах и раскрывается весь потенциал ГМО перед древними методами изменения живых организмов
📆 Влияние в долгосрочной перспективе
А о каких сроках в данном мифе идёт речь? Жизнь на Земле существует уже 3,5-4 миллиарда лет и подавляющее большинство живых организмов употребляют в пищу остатки либо части других живых организмов. И все они ГМО, как мы выяснили в начале статьи. Так о каких сроках идёт речь?