В экосистеме Apple работает автоматическая система присвоения названий всем подключенным устройствам. Чаще всего система берет имя, которое указано в Apple ID пользователя, и приписывает его в скобках к наименованию устройства, например, Apple Watch (Олег).
Однако вам может быть не по душе такое название, и его довольно легко изменить. Вот что нужно сделать: Теперь ваши часы будут отображаться в iOS именно так, как вы хотите.