Мы познакомились с Displace brewery в предыдущей статье, давайте теперь познакомимся с их продукцией!
Цена: 120 рублей
Производитель: ООО «УК» Саурун» Санкт-Петербург по заказу Displace brewery.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель, дрожжи.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 14%
Объемная доля спирта (ABV) – 5%
Пена:
Довольно пышная, мелкозернистая. Держится долго.
Цвет:
Первый раз сравниваю пиво с мёдом, но цвет медовый.
Аромат:
Пустовато, почти ничего не чувствую. Если внюхиваться сильно, то можно уловить чуть хмеля.
Вкус:
Вот здесь уже интереснее: сразу на глотке солод, чуть сладости, но всё это быстро перекрывается вкусом и горечью хмеля. Без всяких фруктовых и цветных оттенков. Плотность приятная, пиво не водянистое. Алкоголь полностью скрыт, даже когда пиво прогрелось. Карбонизация не бьёт по носу или горлу.
Итог:
Это приятное охмелённое пиво. Я бы сказал, что это охмеленный лагер. Хотелось бы почувствовать по началу чуть больше солодовой составляющей. Мне, как любителю горечи, это пиво очень понравилось. Да ещё и не дорого. Всем будет трудно найти «Йога», но, если они смогут развиться и продавать свой продукт в других регионах будет замечательно. Советую попробовать. Они молодые и всё у них впереди.
P.S. По итогу кажется, что алкоголя в пиве больше, чем 5%.