"Что можно приготовить из рисовой муки"
Рисовая мука - это продукт, получаемый из пахучего корнемара. Она имеет белый цвет и сладковатый вкус. Рисовая мука не содержит глютена, поэтому является отличной альтернативой пшеничной муке для людей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена.
Из рисовой муки можно приготовить разнообразные блюда, начиная от выпечки и заканчивая вторыми блюдами. Вот несколько интересных и вкусных рецептов:
1. Пирог с яблоками и рисовой мукой: - Смешайте 200 г рисовой муки с 100 г сливочного масла и 100 г сахара. - Добавьте щепотку соли, 2 яйца и 1 чайную ложку разрыхлителя. - Хорошо перемешайте все ингредиенты и добавьте нарезанные яблоки. - Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
2. Рисовые кексы: - Смешайте 150 г рисовой муки с 100 г сахара и 1 чайной ложкой разрыхлителя. - Добавьте 2 яйца, 100 мл растительного масла и 100 мл молока. - Хорошо взбейте тесто до получения однородной консистенции. - Полученное тесто разложите по формочкам для кексов и выпекайте около 20-25 минут при температуре 180 градусов.
3. Пельмени из рисовой муки: - Смешайте 200 г рисовой муки с 100-150 мл кипящей воды. - Замесите эластичное тесто и оставьте на полчаса для пропаривания. - Раскатайте тесто на пласт толщиной около 2-3 мм и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей. - Начинку можно выбрать по своему вкусу: фарш, картофельное пюре или грибы. Выложите начинку на центр каждого круга теста и аккуратно скрутите полукруги в полные пельмени. - Поварите пельмени в подсоленной воде до готовности.
4. Рисовые макароны: - Смешайте 200 г рисовой муки с 100-150 мл воды. - Замесите тесто и оставьте его отдохнуть в холодильнике около 30 минут. - После этого разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть вручную или с помощью машинки для пасты. - Сформируйте нужную форму макарон: спагетти, лапшу или фунчозу. - Вскипятите подсоленную воду и сварите рисовые макароны до готовности.
Надеюсь, эти рецепты помогут вам использовать рисовую муку при приготовлении разных блюд. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!