Приветствую, с вами Жульен, француз из Российской провинции. Я просто обожаю пробовать местную кухню в Российских городах во время путешествий. К счастью, во многих городах помимо грузинской, итальянской, японской, узбекской кухни, есть и заведения, в которых подают местные региональные блюда. Увы, они в меньшинстве. В Саратове нет особых местных блюд. В Саратове гордятся калачом, есть его музей, но купить калач практически невозможно. Также символ города это стерлядь, но эта рыба, увы, внесена в красную книгу.
И вот бродя по городу, я решил куда-то зайти поесть. Мне попалось кафе, в которое я бы точно не пошёл. Дело в том, что его название содержит французское слово, обозначающее 💩💩💩. Вообще не вызвало у меня аппетит.
И решил пойти в проверенное украинское, в котором я уже бывал. К слову, я сходу могу вспомнить в Саратове, по меньшей мере три заведения, позиционирующие свою кухню, как украинскую.
Я однажды бывал в городе Одесса в Украине, и эта поездка была не очень удачная. Давно было, не будем вспоминать. А вот поездку в Белорусский Минск я вспоминаю с огромной теплотой. И вчера я попал в Саратовскую "Одессу".
Там предлагали разные виды сала, форшмак, борщ, вареников было видов семь. Я заказал голубцы, кровяную колбасу с гороховой кашей, гречневые блины, вареники с капустой и с ливером, запивал чаем с мятой и клубникой. Не самый мой удачный обед, не всё пришлось по вкусу. Но статья скорее не об этом, а о том, что такие заведения вполне себе существуют в РФ, никто не разбивает их витрины, не пишет гадости на вывеске, не делает петиций о закрытии. Они никому не мешают, в них активно ходят люди. Возможно ли представить, что-то подобное в одной стране по соседству? Очень сомнительно. Ресторан с названием "Москва", "Казань", да, наверно, даже "Тундра" не прожил бы там и дня.
Спасибо за внимание, ваш Жульен!