Привет, друзья! Так и есть. Купаты очень вкусные, но я так и не понял, а в чем разница между этим блюдом и люля-кебабом?
Исторически купаты — грузинское блюдо. Простыми словами, это колбаски в натуральной оболочке, внутри которых рубленая говядина и свинина и обязательно зелень с луком.
Но это исторически. Сейчас купаты делают из любого мяса, а вот оболочка куда-то исчезла. Я точно помню, что в семидесятых годах, гуляя по московскому зоопарку, мы отобедали в кафе купатами. И вот оболочка на них была! Вкууусные были купаты. Детские воспоминания, когда они счастливые, надолго остаются в памяти.
Но всё это к тому, что уже не первый раз дегустирую купаты, а никакой оболочки на них нет.
И у этих она не обнаружилась. При этом блюдо оказалось очень вкусным.
Если закрыть глаза, то и не поймешь, что ешь купаты. Люля-кебаб! Упругое, но сочное мясо, не просто фарш, а рубленый.
Всё на месте: легкая острота, пряности, специи. Вкусно! Но если это и купаты, то какие-то современные.
Респект изготовителю!