Что мы знаем о Ливане? Ну да, где-то на карте есть такая страна. И там кедры растут. Про них в Библии упоминается. Где-то на берегу Средиземного моря. Так я туда и не попала.
Но попробовать ливанскую кухню в Москве по силам многим. Её подают в маленьком уютном кафе "Бейрут" недалеко от станции метро Красные ворота. Выбор большой. И нет алкоголя, что для меня, непьющего человека, приемлемо и понятно.
Зато есть кофе с кардамоном в крошечных чашечках, уютная обстановка и много мясных блюд. И пироги с мясом, и супы мясные, и запечённое мясо и даже бараньи яйца! А ещё гранатовый сок и кедровые орешки в виде соуса или приправы. Это вкусно, пикантно и сытно. Бараньи яйца так вообще жевать не надо: аккуратные маленькие кусочки подаются с кедровыми орешками на тарелке. И немного специй. Есть и зелень, и гарниры. Но мне было любопытно попробовать именно ливанскую кухню. Европейскую, кавказскую, даже юго-восточную можно найти в столице. А вот ливанскую - нет. Только кафе на Красных воротах.
Да, кафе небольшое, уютное. Интересные светильники, напоминающие перевёрнутые шлемы с бахромой из бисера, скатерти. И ливанцы. Да, они там тоже столовываются. А бизнес-ланч вообще стоит 290 рублей.
Необычные десерты. Из знакомых названий только пахлава и халва. Я же познакомилась с пирожком из слоёного теста с творогом и сахарным сиропом. Так что если любите традиционные торты и пирожные - их там искать не надо. Выпейте лучше кофе с кардамоном, сваренный на песке.
Выводы: вкусно, сытно, хотя порции небольшие, колоритно и мне захотелось придти ещё. Хотя бы на пирожки с сыром, мясом и шпинатом. И с кофе.
А вам интересно узнавать кулинарные традиции разных стран?
Ставьте лайки! Подписывайтесь на канал!
Записки оптимистки продолжаются!
И ещё немного моих кулинарных открытий:
Джаганнат - один день без мяса.
Баба Марта - всё может быть!
Рестораны у дома - если интересно, напишу адреса.