Е-ДОБАВКИ

Пищевые добавки бывают натуральные, искусственные, синтетические. Натуральные пищевые добавки безвредны для здоровья человека и являются компонентом продуктов питания.

Пищевые добавки искусственные идентичны натуральным, изготавливаются из натурального сырья с применением химической обработки.

Полностью синтетические добавки пищевые не имеют аналогов в природе и вырабатываются только с помощью химии. Употребление продуктов питания с такими добавками может нанести существенный вред здоровью. К ним нужно относиться с осторожностью и ограничить употребление. При современном производстве продуктов питания применяются синтетические добавки с обозначением буквой «Е». Их содержание указывается в составе этих продуктов.

Теперь попробуем разобраться подробнее о Е-добавках.

В поисковике Дзен можно найти публикации списков наиболее опасных пищевых Е-добавок. Например, рост злокачественных опухолей вызывают такие: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е240, Е330, Е447.

Заболевания желудочно-кишечного тракта могут вызвать такие: Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е320, Е321, Е322, Е338, Е339, Е340, Е341, Е407, Е450, Е461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466.

Причинами болезни печени и почек могут быть: Е171, Е173, Е320, Е321, Е322.

Аллергию могут вызвать: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313.

Добавок много и все эти коды невозможно удержать в голове, поэтому отправляясь в магазин, вооружитесь увеличительным стеклом и списком, где прописаны запрещенные и опасные пищевые добавки. При очередном моем походе в продуктовый магазин в тележке оказались: майонез, йогурт, колбасные изделия, шоколад, бисквит с шоколадной начинкой.

В майонезе из добавок: стабилизатор камеди Е410. Консерванты: сорбат калия Е202, E211 - бензоат натрия, Е160а – краситель каротин. Пищевая добавка Е330 (лимонная кислота). Е210 -215– становятся причиной образования злокачественных опухолей. В зоне риска оказывается люди, которые склонны к возникновению онкологических заболеваний. Е211 – делают детей вспыльчивыми и импульсивными, рассеивают внимание.

В составе йогурта стабилизатор Е1442, цитрат натрия (консервантЕ331), пищевая добавка Е330 (лимонная кислота), Е476 - соевый лецитин. Колбасные изделия начинены нитритом натрия Е250, стабилизатором Е450, антиокислителем аскорбиновой кислоты - пищевая добавка Е300. Е250 - нитрит натрия - случаи массового отравления и даже летального исхода вследствие ошибочного применения высоких доз нитрита. В малых концентрациях способен к функциональной кумуляции, возможно развитие онкологических заболеваний. Е450 и Е454– способствуют расстройству пищеварения. В шоколаде лецитин соевый Е476 и Е322. Опасны, вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Бисквит с шоколадной начинкой имеет в составе лицетин соевый Е476, агент влагоудерживающий - глицерин Е422, гидрокарбонат калия - дигидропирофозфат Е450i, эфиры полиглицерина и жирных кислот Е475, карбонат кальция - пищевая добавка Е170. Е450 и Е454– способствуют расстройству пищеварения.

Про другие Е-добавки… Например. Консервант Е223 применяется в напитках, винах, мармеладе, зефире, повидле, джемах, изюме, томатном пюре, плодово-ягодном пюре, сушеных фруктах (подлежащих термообработке), полуфабрикатах из ягод (клубника, малина, вишня и др). Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Или, консервант Е217 применяется при производстве конфет, шоколада с начинкой, мясных продуктов, покрытых желе паштетов, супов и бульонов. Влияет на рост злокачественных опухолей, головную боль, раздражительность, утомляемость, печеночные колики, пищевое отравление, плохо влияют на иммунную систему.

Но даже вроде бы разрешенные добавки способны приводить к весьма трагическим последствиям. Например, Е250, Е251 и Е252 придают красивый цвет колбасе, присутствуют в шпротах, сырах, селедке. Но если человек с определенными заболеваниями печени, кишечника, дисбактериозом или холециститом будет их употреблять, он, скорее всего, заработает онкологию.

В нашей стране запрещены следующие пищевые добавки: Е121, Е123, Е128, Е216, Е217, Е240. Если вы увидите эти обозначения на этикетке какого-то продукта, знайте, что он выпускается незаконно.

Если мы желаем здоровья себе, детям и внукам, будем употреблять продукты с натуральными или искусственными добавками, избегая синтетические. Это трудно, дороговато, но возможно.

Будет хорошо!