Привет! Сегодня поделюсь рецептом вкусной соли, со вкусом и запахом базилика! А ещё она очень симпатичная!
Приготовление занимает не более полу часа! Добавлять такую соль можно куда угодно: в супы, к мясу, к макаронам, в яичницу, в овощи, салаты...везде эта соль придаёт особую изюминку блюдам!
Итак, начнём!
Для приготовления нам понадобится:
- Соль стакан (250мл.)
- Базилик 60-100гр
Соль берём НЕ йодированную. У базилика используем только листья.
Шаг 1
Промываем листья базилика. Сушим на бумажном полотенце.
Шаг 2
Пересыпаем в чашу измельчителя соль и базилик.
Шаг 3
Измельчите соль с листьями базилика до однородной состояния. Полученная масса будет похожа на мокрый песок.
Шаг 4
Выкладываем полученную смесь на пергамент (смазывать ничем не надо) и разравниваем тонким слоем.
Шаг 5
Убираем противень в разогретый духовой шкаф до 100 °С на 30-40 минут. Перемешиваем соль каждые 10 минут. Готовая соль будет сухая и не будет липнуть к рукам.
Осталось пересыпать соль в стеклянную тару с крышкой.
Вот и всё, базиликовая соль готова!