С возрастом сложнее поддерживать кожу в тонусе. Сахар действительно может негативно влиять на кожу через процесс, известный как гликация. Гликация происходит, когда избыточный сахар в организме вступает в реакцию с белками, включая коллаген и эластин, которые отвечают за упругость и прочность кожи. Это приводит к образованию продуктов продвинутого гликационного конца (AGEs), которые могут вызвать старение кожи, увлажнение, прочность и упругость.
Продукты гликации не только приводят к жесткости коллагеновых и эластиновых волокон, но также могут стимулировать воспалительные процессы и окислительный стресс, оба из которых способствуют старению кожи.
Однако, несмотря на то что полностью исключить сахар из рациона невозможно и не нужно, можно снизить его потребление, выбирая здоровые исходные продукты, такие как цельные зерна, фрукты, овощи, белки и здоровые жиры, вместо обработанных продуктов с высоким содержанием добавленного сахара.
Кроме того, несколько исследований показали, что антиоксиданты, такие как витамины C и E, могут помочь обороняться от повреждения, вызванных гликацией, защищая коллаген и эластин от окисления.
Помочь остановить эти неприятные процессы может розмарин.
"Дело в том, что розмарин — это дегликант. Поэтому добавляйте эту специю в блюда — например, при запекании мяса или рыбы. Также можно пить чай с розмарином", — говорит Илья Магеря, эксперт на портале doctorpiter (18+).
Интересно отметить, что не только розмарин, но и другие известные травы, такие как шалфей, перечная мята, душица (орегано, майоран) и тимьян, содержат розмариновую кислоту в значительных количествах.
Кроме того, розмарин оказывает благоприятный эффект на здоровье печени. Он насыщен ценными полифенолами, которые помогают печени функционировать более эффективно и восстанавливаться быстрее.
Полезный совет от врача: если вы решите включить розмарин или другие травы в вашу диету, имейте в виду, что их можно использовать не только как специи для блюд, но и добавлять в питьевую воду. Например, их можно смешать с яблоками, чтобы приготовить напиток, который будет не только полезен, но и приятен на вкус.