Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2012
Выдержка: 3 месяца в бочках из Французского дуба
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 9,2
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: сортовой, интенсивный, приятный, элегантный, фруктовый с легкими пряными оттенками; в букете: джем из черной смородины, ежевика, лист малины, вишня, подгоревший вишневый пирог, лавровый лист, черный перец, овчина, ваниль, кофе
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, хорошо сбалансированный, умеренно танинный, умеренно освежающий; во вкусе: сладковатые округлые танины, вишня, черничный пирог, черешня, черника, ежевика, черная смородина, нотки черного шоколада
Послевкусие: умеренно длительное, продолжает вкус — черные ягоды, шоколад, вишневая косточка
Гастрономическое сочетание: жаркое из оленины, гусь, дичь, жареные цыплята, ростбиф, шашлык, сыры, жиго д`агно, запеченная с черносливом телятина, горький черный шоколад, колбасы, жареная свинина
Общее впечатление: достаточно приятное и типичное для региона каберне; хорошо
Балл: 14,5 / 20 (83 / 100)
