Множество блюд можно приготовить из фарша говядины. Он является основным ингредиентом для многих популярных и вкусных блюд, таких как котлеты, фрикадельки, запеканка и многое другое. В этой статье мы расскажем о нескольких интересных рецептах, которые позволят вам приготовить настоящий шедевр из фарша говядины.
Первый рецепт - классические котлеты. Для приготовления вам потребуется 500 грамм говяжьего фарша, одна луковица, два зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, а также 2-3 столовые ложки панировочных сухарей или манной крупы для обвала. Лук нарезаем мелко и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Затем соединяем его с фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок и специи. Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы и формируем котлеты. Обваляем их в сухарях или манке и жарим на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Второй рецепт - фрикадельки в соусе. Вам понадобится 500 грамм фарша говядины, одна луковица, два зубчика чеснока, одно яйцо, 100 мл молока, один стакан красного вина, две столовые ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу. Лук и чеснок нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Фарш соединяем с луком и чесноком, добавляем яйцо, половину молока и пропущенную через пресс томатную пасту. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы и формируем фрикадельки. Затем жарим их на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Добавляем оставшееся молоко, красное вино и специи. Тушим фрикадельки под крышкой около 20-30 минут.
Третий рецепт - запеканка из фарша говядины. Для приготовления потребуется 500 грамм фарша говядины, одна луковица, два зубчика чеснока, две морковки, 200 грамм твердого сыра, 200 грамм майонеза, соль и перец по вкусу. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Затем соединяем его с фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок и специи. Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы и раскладываем в форму для запекания. На фарш кладем тертую на крупной терке морковь и натертый на терке сыр. Сверху равномерно размазываем майонез. Запекаем заготовку в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Вам понравятся эти рецепты! Они не только вкусные, но и простые в приготовлении. Вы сможете порадовать свою семью или гостей изысканными блюдами из фарша говядины. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!