Найти в Дзене
Pekuha.cooking💞
1 подписчик

Запечёные баклажаны с сыром

2
~1 мин
Ингредиенты: 2 баклажана 2 яйца Сыр (ну так, как пожелаете, у меня 80гр) Петрушка, соль, чеснок, паприка
Для начала все моем и вытираем. Очищаем центральную часть. Аккуратно вырезаем все ножом, чтобы внутри оставалось много пустого места (но не задеваем бортики и дно)
Для начала все моем и вытираем. Очищаем центральную часть. Аккуратно вырезаем все ножом, чтобы внутри оставалось много пустого места (но не задеваем бортики и дно)
Мякоть баклажанов кладем в отдельную миску и хорошо солим, чтобы они не горчили. Оставляем их на некоторое время.
Мякоть баклажанов кладем в отдельную миску и хорошо солим, чтобы они не горчили. Оставляем их на некоторое время.
Берем фарш. Добавляем петрушку, чеснок, соль, перец, 1 яйцо и, по желанию, паприку. Перемешиваем)
Берем фарш. Добавляем петрушку, чеснок, соль, перец, 1 яйцо и, по желанию, паприку. Перемешиваем)
Натираем сыр в отдельную миску. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
Натираем сыр в отдельную миску. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
Добавляем в миску с фаршем нашу мякоть баклажанов. Перемешиваем
Добавляем в миску с фаршем нашу мякоть баклажанов. Перемешиваем
Выкладываем начинку в овощи. Сверху аккуратно добавляем сыр. 🚨 Если осталась начинка, возьмите небольшую форму для запекания, выложите все туда и добавьте сыра.
Выкладываем начинку в овощи. Сверху аккуратно добавляем сыр. 🚨 Если осталась начинка, возьмите небольшую форму для запекания, выложите все туда и добавьте сыра.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, на 30-40 минут! Готово! Делала для мамы, но не дождалась её и съела половину сама 😗
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, на 30-40 минут! Готово! Делала для мамы, но не дождалась её и съела половину сама 😗

Ингредиенты:

2 баклажана

2 яйца

Сыр (ну так, как пожелаете, у меня 80гр)

Петрушка, соль, чеснок, паприка