Как я узнаю о том, что начался сезон кабачков? Когда все знакомые дачники мне привозят этот чудо-овощ. Разных размеров, форм, цвета, сорта.
Я их очень люблю (и знакомых за их щедрость тоже).
Знакомая рассказала
что уже не знает как их приготовить
Выручу. Расскажу.
Берём самые вкусные молоденькие кабачки. Моем, режем колечками толщиной 4-6мм.
Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и запекаем в духовке минут 35-40 на среднем огне.
Они практически не меняют свой вид, но получаются мягкими, подвяленными. Если так можно выразиться "аль денте".
Степень готовности можно регулировать толщиной колечек и временем запекания, подобрав для себя оптимальный вариант.
А далее - подаем как есть или усложняем тем, что есть в холодильнике.
У меня осталась Намазка Сказка
её я и выложу на готовые кабачки, предварительно смазав их "чесночным маслом", припорошив несколькими кристаллами ароматной соли и облагородив тёртым пармезаном.
Еда готова!
Сюда бы прекрасно подошли половинки помидорок черри.
Можно на кабачки выложить натертый сыр, перемешанный с чесноком и майонезом, можно сверху положить колечки из помидор, можно их запечь язычками и скрутить в рулетики с начинкой. Но это уже другие рецепты😉