Для приготавливания нам потребуется: В небольшую посуду налить чуть теплое молоко с дрожжами в чашу миксера, добавить яйца и перемешать на низкой скорости. Всыпать просеянную муку, сахар и перемешивать руками, тщательно разминая комки. Добавить кусочки масла и вымешивать еще 10 минут, пока масло равномерно не распределится по тесту. Добавить соль и вымешивать еще 3-5 минут. Тесто переложить в глубокую миску, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник. Утром достать тесто из холодильника, выложить на стол, посыпанный мукой, хорошо вымесить. С холодным тестом очень удобно работать, оно легко раскатывается. Сформировать из теста изделия, смазать желтком, дать расстояться 15-20 минут выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов.
Для приготавливания нам потребуется:
- 500-550 г. муки
- 25 г. свежих дрожжей (или 7-8 г. сухих)
- 2 яйца
- 80 г. сливочного масла
- 250 мл. молока
- 100 г. сахара
- 1/2 ч.л.соли
В небольшую посуду налить чуть теплое молоко с дрожжами в чашу миксера, добавить яйца и перемешать на низкой скорости. Всыпать просеянную муку, сахар и перемешивать руками, тщательно разминая комки. Добавить кусочки масла и вымешивать еще 10 минут, пока масло равномерно не распределится по тесту. Добавить соль и вымешивать еще 3-5 минут. Тесто переложить в глубокую миску, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник. Утром достать тесто из холодильника, выложить на стол, посыпанный мукой, хорошо вымесить. С холодным тестом очень удобно работать, оно легко раскатывается. Сформировать из теста изделия, смазать желтком, дать расстояться 15-20 минут выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов.
- Надеюсь данный рецепт вам был полезен. Жмите лайк. Не забывайте подписываться чтобы не пропустить новые рецепты.