Сулугуни - это традиционный грузинский сыр, который имеет мягкую и эластичную текстуру, а также приятный молочный вкус. Он обладает растяжимостью, благодаря которой можно использовать его при приготовлении различных блюд.
Одним из самых популярных блюд, где используется сулугуни, является хачапури. Это грузинское блюдо представляет собой лепешку с начинкой из сыра. Самый простой и популярный вид хачапури - это Imeruli. Для его приготовления нужно смешать натертый сыр с яйцом и немного масла. Полученную начинку выкладывают на круглое тесто и запечатывают его по краю. Хачапури выпекаются в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
Еще одним блюдом, которое можно приготовить из сулугуни, является шашлык. Для этого необходимо нарезать сыр кубиками и перебросить его на шпажки вместе с овощами или мясом (курица, говядина). Затем шашлыки готовятся на гриле или на углях до готовности.
Сулугуни также может быть использован для приготовления различных закусок, например, теплого салата. Для этого сыр нарезается кубиками и обжаривается на сковороде с овощами, добавляются специи по вкусу, соевый соус или лимонный сок.
Кроме того, сулугуни можно использовать для приготовления пиццы или добавлять его в макароны, пасту или равиоли. Он отлично плавится и дает блюдам неповторимый сырный вкус.
В общем, сулугуни - универсальный продукт, который можно использовать в различных рецептах. Его мягкая текстура и приятный вкус делают его популярным выбором для любителей сыра.
Подписывайтесь на канал!