А давай купим мороженицу? Будем мороженое дома сами делать...?
И я уже нарисовала в своем воображении счастливые "моськи" родных, которых я угощаю домашним натуральным мороженым. И от этого мне стало радостно...
Я быстренько открыла интернет и стала изучать тему. Какие бывают мороженицы, я не знала...
Оказывается, они бывают автоматические, с компрессором, и полуавтоматические. Не буду вдаваться в подробности, это слишком длинно, а кому интересно, сами в информацию найдете.
Мне понравилась автоматическая мороженица...
Узнав цену, я немного погрустнела, но не отчаялась: не дороже денег, а удовольствия сколько!
На этой радостной ноте я улеглась спать...
В детстве мы ездили в Румынию к родственникам. И нашим любимым лакомством было мягкое мороженое. Мы называли его "зелененьким".
На самом деле оно было нежно-зеленовато-мятного оттенка.
Это было невероятно вкусное мороженое, которое я больше нигде не ела...
"Доуа ингецата!"- выучила я 2 румынских слова: "два мороженых"... для меня и сестренки Марианки.
И вот сейчас эта детская радость может повториться...
То, что мороженое - это калорийный продукт, я понимаю.. Но все же, иногда, мы позволяем себе такое лакомство?
Утром я опять заглянула в тему... Какой принцип работы? Все очень просто: сливки, молоко, сахар и ваниль взбивается и замораживается... В мороженице смесь постоянно перемешивается в процессе заморозки, чтобы не образовывались кристаллики льда.
Можно попробовать сделать без мороженицы!
Я достала из холодильника деревенское, домашнее молоко. Слила вершки, чтобы пожирнее было. Желток взбила с ложечкой меда , влила в молоко и вскипятила. Масса загустела и стала что то типа заварного крема, только более жидкая.
Я добавила капельку рома для аромата. А потом подумала и бросила в еще горячую смесь несколько кубиков белого шоколада...
Все на глазок, для эксперимента!
Остудила, взбила блендером и отправила в морозилку...
Периодически, между делом, доставала и взбивала.
И, о радость!
У меня получилось мороженое! Совсем без кристалликов льда, настоящее мороженое! Почти такое же, как в детстве!
Я переложила в кондитерский пакет и отсадила мороженое в чашку. Украсила веточкой мяты.
И слопала!
Марианушка-сестричка как раз уехала в Старицу, поэтому для нее я сделаю мороженое потом. И для мамы! А это был эксперимент, который завершился удачно.
И вот, окрыленная успехом, я перестала думать о покупке мороженицы, ведь его можно сделать и просто так, без дорогушей техники.