Кефир – полезный и питательный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Благодаря своим свойствам, кефир является отличным ингредиентом для приготовления быстрых и вкусных блюд. В этой статье мы расскажем о нескольких простых рецептах, которые можно приготовить из кефира.
1. Оладьи из кефира. Для приготовления оладий вам потребуется: 1 яйцо, 200 г кефира, 200 г муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и ½ чайной ложки соды. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Разогрейте сковороду на среднем огне и выпекайте оладьи по обеим сторонам до золотистого цвета. Подавайте с медом или вареньем.
2. Шарики из кефирного теста. Для приготовления шариков из кефирного теста вам понадобятся: 300 г муки, 200 г кефира, 50 г масла, 1 яйцо, щепотка соли и 1 чайная ложка разрыхлителя. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте растопленное масло, кефир и яйцо. Перемешайте до получения гладкого теста. Оставьте на 15-20 минут для опускания. Сформируйте шарики из теста размером примерно с грецкий орех и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
3. Запеченная картошка со сметаной. Для приготовления запеченной картошки вам потребуются: 6-8 крупных картофелин, 200 г кефира, 100 г сметаны, 50 г твердого сыра, зелень (укроп или петрушка), соль и перец по вкусу. Картофель очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте кефир и сметану, добавьте специи. Выложите в форму слой картошки, залейте соусом из кефира и повторяйте до конца ингредиентов. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Подавайте со свежей зеленью.
4. Кефирный соус для салата. Для приготовления кефирного соуса вам понадобятся: 100 г кефира, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка уксуса, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции. Используйте этот соус для заправки свежих овощных или мясных салатов.
Необычное использование кефира – быстрый и полезный способ приготовить разнообразные блюда. Попробуйте приведенные выше рецепты и наслаждайтесь новыми вкусами!
Подписывайтесь на канал!