Постное меню может быть разнообразным и вкусным, несмотря на отсутствие продуктов животного происхождения. Одним из популярных блюд на пост - это запеченные овощи. Для приготовления такого блюда нужно выбрать различные овощи, например, баклажаны, цветную капусту, морковь, картофель и помидоры.
Овощи режутся кусочками и выкладываются на противень для запекания. Затем солятся, перчатся и поливаются оливковым маслом. Противень ставится в разогретую духовку на 200 градусов Цельсия и запекается около 30-40 минут до золотистой корочки.
Другим вариантом постного блюда может быть салат из отварной или печеной свеклы. Для этого необходимо сварить свеклу до готовности или запечь ее в духовке в фольге. Затем она чистится и нарезается тонкими кружочками или кубиками.
К свекле добавляется лук или зеленый лук, соль, перец и оливковое масло. Если хочется добавить пикантности, можно полить соусом из уксуса или лимонного сока. Приятным дополнением будут орехи или гранатовые зерна.
Еще одним интересным постным блюдом является бобовый суп. Для его приготовления нужно варить разнообразные бобы в подходящем рассоле до мягкости. Затем в кипящий рассол добавляются нарезанные овощи - морковь, лук, картофель и томаты.
Суп чуть подсаливается и проваривается до готовности овощей. Под самый конец можно добавить зелень – петрушку или укроп.
Постное меню также может включать греческий салат. Для его приготовления необходимо нарезать свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и лук.
Овощи смешиваются и заправляются соком нелемонированного лимона, оливковым маслом, солью и черным перцем. Можно также добавить кубики феты или каламатские оливки для большего вкуса.
Таким образом, постное меню может быть очень разнообразным и вкусным, если выбирать правильные продукты и приправы. Овощи, бобы, свекла и салаты - все это отличные варианты для постного обеда или ужина.
Подписывайтесь на канал!