Поговорим о моих любимых подопытных, те люди, которые при виде меня 5 лет назад соглашались с моим выбором. Понимание паттерна, как угадывать вкусы и то, что хочет человек, — довольно простая задача. Те, кто работает в данной сфере, уже давно знают, как манипулировать и как продавать то, что даже подопытный не хочет. Самое важное, что есть в вине, — его вкус. И тут самое главное, что понятие «вкусное вино», грубо говоря, не существует. И давайте честно, люди боятся вина. Самый частый запрос: «можно что-нибудь не кислое, не терпкое и легкое». После 500 запроса я разгадал загадку: «а че все бояться вина и людей в строгих костюмах, которые с ними разговаривают про вино». Начнем с вкуса, и тут все довольно просто. Лихие 2000-е и десятые года давали людям на полках в магазинах довольно посредственный продукт за 300-400р, и за это спасибо компании на букву Л. Когда ты неопытный пользователь «жидкости с танинами», твой взгляд падает на Францию или Италию. Так это самый популярный и нативный бренд в нашем быту. Покупая бордо за 400р, конечно, мы не получим ничего хорошего. Танин высок, кислотность сшибает зубы, и такое горьковатое прогорклое послевкусие. А ты ехал к девушке с красивой бутылкой вина, чтобы показать свою интеллигентность, но получил в бокале какую-то виноградную кесю-месю. И не напоил свою красивую мадмуазель, и сам с придохом попиваешь эту французскую бормотуху и проклинаешь этих французов. И думаешь, кто это блять пьет это и еще восхищаешься же, такой хуедрыгой. Вечерок испорчен, ты трезв, и думаешь, что есть виски кола, и так хорошо же жилось с ней. Без этих шато бордо. И точно такая же история может получиться в ресторане. Только ты хоть поесть сможешь, а вино будет таким же, только цена будет во много раз выше. А сколько еще рассказов про «А вот мой папа такое вино делает на даче». Там пару стаканов, и все не встанешь, вкусное, да и еще вырубает каждого здорового мужика. К этому добавим нашу русскую страсть к полусладкому, грузинскому, и пазл сложился как некогда. Вот и живем и боимся мы до сих пор не напоить ту девушку и себя той самой бормотухой.