Что приготовить из свиных костей
Свинина – один из самых популярных видов мяса во всем мире. Отличается богатым вкусом и превосходно сочетается с различными специями и ингредиентами. Приготовление блюд из свинины также имеет большое количество вариаций.
Одной из самых интересных частей свинины являются кости. Из них можно готовить вкусные и ароматные блюда, которые будут отличной альтернативой обычному мясу. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам использовать свиные кости по-новому.
Первый рецепт - поджаренные свиные кости. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:- Свиные кости (400-500 г);- Растительное масло (2 столовые ложки);- Соль, перец, специи по вкусу.
1. Кости необходимо тщательно промыть и обезжирить.2. Затем выложите их на противень, предварительно покрытый фольгой.3. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте специями.4. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 30-40 минут до румяной корочки.
Готовые поджаренные свиные кости можно подать на стол с овощным гарниром или просто с различными соусами.
Второй рецепт - свиные кости в томатном соусе. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:- Свиные кости (400-500 г);- Лук (1 штука);- Морковь (1 штука);- Томатный соус (200 мл);- Соль, перец, специи по вкусу;- Растительное масло для жарки.
1. Кости необходимо промыть и обезжирить.2. Лук и морковь нарежьте кубиками.3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.4. Затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.5. В этой же сковороде добавьте свинские кости и обжаривайте до золотистого цвета.6. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.7. Добавьте томатный соус и готовьте на медленном огне примерно 1,5-2 часа до мягкости костей.
Готовые свиные кости в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Третий рецепт - свиные кости в кисло-сладком соусе. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:- Свиные кости (400-500 г);- Лук (1 штука);- Морковь (1 штука);- Кетчуп (100 г);- Уксус (2 столовые ложки);- Соевый соус (2 столовые ложки);- Соль, перец, специи по вкусу;- Растительное масло для жарки.
1. Кости необходимо вымыть и обезжирить.2. Лук и морковь нарежьте кубиками.3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.4. Добавьте свинские кости и обжаривайте до золотистого цвета.5. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.6. Добавьте кетчуп, уксус и соевый соус.7. Готовьте на медленном огне примерно 1,5-2 часа до мягкости костей.
Готовые свиные кости в кисло-сладком соусе отлично сочетаются с вареной рисовой лапшой или нежным овощным гарниром.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам использовать свиные кости по-новому и сделать вашу трапезу еще вкуснее и разнообразнее. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!