Что приготовить из икры?
Икра - это не только очень полезный продукт, но и отличное дополнение к различным блюдам. Она может использоваться в качестве начинки, соуса или порции основного блюда. Вариантов приготовления с икрой множество. Рассмотрим несколько самых вкусных и простых рецептов.
1. Блины с икрой и сливочно-луковой начинкой. - Приготовьте тесто для блинов по любому рецепту. - На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. - Добавьте в лук поджаренную до золотистого цвета икру, перемешайте. - Сложите блин наполовину, нанесите на одну половину начинку из лука и икры, заверните в конвертик.
2. Сэндвичи с икрой. - Возьмите хлеб (можно использовать пшеничный или ржаной). - Помажьте хорошим слоем масла (можно использовать оливковое или обычное сливочное). - Выложите свежую или вареную ломтиками жареную рыбную икру, аккуратно распределите. - Придавите хлеб сверху и подержите несколько минут.
3. Закуска "Икра в тарталетке". - Возьмите тарталетки, заполните их икрой (можно использовать любые сорта). - Украсьте закуску красным луком, кинзой или петрушкой. - Подайте на стол готовую закуску.
4. Паста с икрой и морепродуктами. - Сварите пасту по инструкции на упаковке. - Нарежьте оливки, помидоры-черри, мидии или другие морепродукты. - Обжарьте все на сковороде с чесноком и лимонным соком. - Добавьте приготовленную пасту, перемешайте. - Не забудьте посыпать блюдо свежей измельченной зеленью.
5. Икра как основное блюдо. - Приготовьте простое яичницу из трех яиц. - Выложите ее на тарелку, сверху положите порцию черной или красной икры. - Подайте блюдо обязательно с тостами или багетом.
Икра - это настоящий деликатес, который можно использовать в разных блюдах и на любой стадии приготовления – как гарнир, начинку, аперитив или закуску. Ее вкус утонченный и нежный, поэтому необходимо комбинировать ее с подходящими ингредиентами и следить за достаточной сохранностью витаминов.
Подписывайтесь на канал!