Даже при нынешнем изобилии всяких сладостей детвора навряд ли откажется от лакомства, которое приготовила их мама. Когда времени совсем нет и хочется побаловать детей чем нибудь к чаю испеките печенье на основе кефира.
Сегодня я хочу дать вам рецепт простого в приготовлении и очень вкусного печенья:
- Кефир - 100 мл;
- Мука - 250 г.;
- Яйцо - 1 шт;
- Сахар - 1 ст.л;
- Разрыхлитель - 1 ч.л.;
- Растительное масло - 50-60 г.
В миску разбейте яйцо и хорошо размешайте с сахаром. Затем влейте кефир и подсолнечное масло. Размешайте и добавьте щепотку соли. Добавьте муки.
Хорошо размешав, отправляем тесто на стол. Раскатываем тесто на толщину 5 мм. Можно посыпать тесто сахаром.А чтобы сахар держался на тесте раскатываем сахар скалкой слегка надавливая( старый лайфхак).
Делим раскатанное тесто на квадраты шпателем или ножом. Раскладываем в противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом. Даем пару минут постоять.
Затем отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. И выпекаем 15-20 минут.
Достаем печенье из духовки по готовности и даем немного остыть. Наливаем чаек и пьем наслаждаясь печенюшками.
Приятного аппетита!