Кроме того, диета благотворно влияет в качестве профилактики ожирения и сахарного диабета.
Редакция журнала JAMA Network Open опубликовала исследования австралийских учёных, которые назвали вегетарианскую диету хорошим способом профилактики болезней сосудов и сердца.
В качестве подтверждения были привлечены к наблюдениям 1878 человек, которые участвовали в эксперименте на протяжении 1990-2021 гг.
Добровольцы придерживались как веганской диеты с полным исключением животных продуктов, так и полноценной вегетарианской диеты с возможностью употреблять яиц и молочных продуктов.
В итоге было замечено снижение массы тела, а также холестерина и сахара в крови у тех, кто придерживался назначенного режима в течение полугода.
При этом диетолог Светлана Кириллюк обозначила и отрицательные моменты вегетарианства.