Что приготовить из рисовой муки
Рисовая мука является популярным продуктом на кухне различных стран. Она отличается своими полезными свойствами и универсальностью использования. Рисовую муку можно найти в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно из обычного риса.
С помощью рисовой муки можно приготовить разнообразные блюда: от выпечки до соусов и запеканок. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион с использованием этого продукта.
1. Рисовый хлеб. Для его приготовления вам потребуется 200 г рисовой муки, 300 г пшеничной муки, 2 чайные ложки дрожжей, соль по вкусу, 1 столовая ложка сахара, 250 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Смешайте обе муки в большой миске, добавьте дрожжи, соль и сахар. Затем постепенно добавьте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто до однородности. Оставьте его на 1-2 часа для поднятия, затем выложите на противень и испеките в духовке при 180 градусах около 40 минут.
2. Приготовление панкейков. Вы можете использовать рисовую муку вместо обычной пшеничной в рецепте обычных американских панкейков. Просто замените пшеничную муку на такое же количество рисовой, добавьте яйцо, молоко и соль по вкусу. Смешайте все ингредиенты и выпекайте панкейки как обычно.
3. Рисовый крем-суп. Для приготовления крем-супа из рисовой муки вам потребуется: 50 г рисовой муки, 500 мл куриного бульона, 150 мл сливок, 1 луковица, соль и перец по вкусу. В сковороде на среднем огне обжарьте лук до прозрачности. Добавьте рисовую муку и продолжайте жарить еще несколько минут. Постепенно добавляйте куриной бульон и перемешивайте до густоты супа. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и продолжайте готовить еще 5-10 минут.
4. Японский рисовый хлеб. Этот вид хлеба популярен в Японии и обладает особой пышностью и легкостью. Для его приготовления нужно взять 300 г рисовой муки, 200 мл теплой воды, 2 чайные ложки дрожжей, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки растительного масла. Смешайте все ингредиенты кроме растительного масла в большой миске и замешайте тесто до однородности. Постепенно добавляйте растительное масло и продолжайте замешивать еще несколько минут. Оставьте тесто на подход около часа, затем выложите его на противень и испеките в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.
Это лишь некоторые из возможных блюд, которые можно приготовить из рисовой муки. Она отлично подходит для людей с пищевыми ограничениями, так как не содержит глютена. Кроме того, рисовая мука обладает полезными свойствами и может быть использована в различных типах кулинарии. Попробуйте экспериментировать с рецептами и создавайте новые блюда с этим уникальным продуктом.
Подписывайтесь на канал!