Чтобы приготовить блюдо из филе грудки, можно приготовить куриную подливу. Возьмите кусок филе грудки и нарежьте его на небольшие порционные кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
После этого добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Пассируйте овощи до мягкости, после − добавьте овощной отвар или бульон, чтобы задать соусу нужную консистенцию. Если хотите получить пикантный вкус, можете добавить томатную пасту или соевый соус.
Затем положите в сковороду специи (подходят перец, базилик, тимьян) и несколько лавровых листов. Ставьте на медленный огонь и готовьте блюдо около 20-25 минут до готовности грудки − проверяется проколом ножа.
Такое блюдо отлично сочетается с различными гарнирами (рисом, картофельным пюре, пастой) или свежими овощами. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!