Чтобы оставаться сытым и питаться разнообразно, не требуется никаких изысков. Природа позаботилась о том, чтобы на нашем столе всегда была универсальная пища, способная удовлетворить все потребности организма. Речь о молоке. Это не просто продукт, а настоящий кладезь полезностей. Кстати, вы никогда не задумывались о том, почему нашу галактику назвали «Млечный путь»? Все просто, с греческого «galactos» означает — молоко. А раз так, то именно оно станет главным ингредиентом наших блюд!
Молочный суп
0,5 л молока
1,5 ст. л сливочного масла
1 луковица
1 болгарский перец
300 г картофеля
200 г бекона
0,5 ч. л. мускатного ореха
Соль, специи, зелень по вкусу
Обжариваем в сливочном масле лук. Одновременно отвариваем обычным способом картофель с добавлением мускатного ореха, лаврового листа и черного перца. Через 20 минут добавляем в кастрюлю с картофелем молоко. Кипятим. После перетираем в однородную массу и смешиваем с обжаренным луком и свежим болгарским перцем. Режем брусочками бекон, запекаем его 10-12 минут в духовке при 180°C. К столу подаем суп с беконом, сухариками, зеленью.
Апельсиновое желе
2 апельсина
300 мл молока
4 ст. л. сгущенки
1 яйцо
2 ст. л. желатина
3 ст. л. сахара, ванилин по вкусу
Выжимаем сок из апельсинов. Добавляем 0,5 ст. л желатина и оставляем для набухания. После нагреваем до полного растворения желатина. Получившуюся массу заливаем разливаем в силиконовую форму слоем в 1-2 см и отправляем в холодильник. Молоко разделяем поровну. В одну часть всыпаем оставшийся желатин и повторяем то же самое, что и с соком. Другую часть смешиваем с яйцом, сгущенкой, ванилином и тщательно взбиваем. После смесь ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем. Затем смешиваем молочные заготовки, добавляем сахар и остужаем при комнатной температуре. Далее режем на кубики застывшее апельсиновое желе, раскладываем по бокалам, заливаем молочной смесью и ставим на пару часов в холод. Перед подачей на стол, украсить ягодами. Так же блюдо можно оформить в виде торта.
Коктейль с бананом
1 стакан молока
150 г творога
1 банан
6 ст. л овсяных хлопьев
3 ч. л растворимого кофе
2 ч. ложки сахара и столько же воды
1 ч. л какао-порошка
Смешайте измельченный банан, творог, овсянку, молоко. Переложите в блендер и приготовьте однородную массу. Теперь нужно сделать кофейную пенку. Взбейте кофе, сахар и воду до получения густой пены. На это понадобится 2-3 минуты и высокая скорость миксера. Разлейте творожно-банановую смесь в бокалы, а сверху разложите кофейную пену. В качестве украшения и для придания терпкости порции посыпаются какао-порошком и тертым шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Еще больше интересного ждет вас на канале ДВОЕ ВЗРОСЛЫХ НЕПОСЕД. Всех благ, оставайтесь с нами!
Фото из открытых источников