Категория: ординарное
Аппелласьон: Севастополь
Регион: Крым
Винтаж: 2009
Выдержка: не менее 3 лет в гипсовых штольнях на глубине 72 метра; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 10,5-13
Остаточный сахар,г/л: 0-6
Стиль: Игристое белое extra brut
Сорта: Пино Нуар, Шардоне, Рислинг, Алиготе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 14,2
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, утонченный, свежий, приятный, цветочно-фруктовый с минеральными и медовыми оттенками; в букете: леденцы барбарис, груши, цветки акации, цветки смородины, красное яблоко, дыня, личи, мед, сдобная булка, мелисса
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: соответствует аромату, неплохо сбалансированный и структурированный, освежающий, умеренно минеральный, несколько леденцовый; во вкусе: легкая остаточная сладость, сдобная булка, красные яблоки, яблочное семечко, мел, леденцы барбарис, груши, перезрелый крыжовник
Послевкусие: умеренно длительное, леденцово-травянистое с нотками меда и легкой горчинкой
Гастрономическое сочетание: аперитив, ягоды, свежие фрукты, легкие десерты, устрицы, рыба и рыбные блюда, суси, морепродукты, красная икра
Общее впечатление: приятный брют с нежным ароматом и неплохо сбалансированным простоватым вкусом; вполне достойно, но без восторга; перляж: размер пузырьков средний, количество среднее, длительность перляжа средняя
Балл: 14,5 / 20 (83 / 100)
