Категория: ординарное
Аппелласьон: Криничное
Регион: Одесская область
Винтаж: 2012
Выдержка: выдержано 6 месяцев в бочках из Французского дуба
Спирт,%об.: 12,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Пино Нуар
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 11,4
Цвет и прозрачность: рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: несколько непривычный для данного сорта, интенсивный, элегантный, теплый, фруктовый с пряными оттенками и легкими тонами выдержки; в букете: вишня, обугленная вишневая древесина, ежевика, черника, ваниль, базилик, замша, можжевельник, лавровый лист, тимьян, эстрагон
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, танинный, освежающий, сухой, баланс с небольшими перекосами, угловатый; во вкусе: высокая кислотность на фоне далеко не шелковистых и достаточно сильных суховатых танинов, вишня, древесная кора, зола, терн, вишневая косточка, ежевика, молодой грецкий орех, подгоревшее мясо, базилик
Послевкусие: умеренно длительное — танины, вишня, тимьян, крепкий черный чай
Гастрономическое сочетание: пряные блюда из красного мяса, ветчина, прошутто, жареное мясо, телятина с ягодным соусом, твердые и полутвердые сыры, жаркое, колбасы, шашлык, тушеные овощи с пряными травами
Общее впечатление: несколько нетипичное для пино нуар; вообще, вино неплохое, но не хватает элегантности и шелковистости
Балл: 14 / 20 (81 / 100)
