Категория: DO
Аппелласьон: Мансанилья из Санлукар-де-Баррамеда
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Manzanilla; белое крепленое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17,1
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: интенсивный, деликатный, элегантный, приятный, комплексный, цветочно-фруктовый с тонами флера, орехов и ванили; в букете: ромашка, сухая трава, цедра лимона, крыжовник, зеленое яблоко, сушеный инжир, белый перец, ваниль, грецкий орех, миндаль, оливковое масло, маслины, легкий хлебно-дрожжевой оттенок
Консистенция (тело): маслянистая
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, насыщенный, полный, округлый, сухой, хорошо сбалансированный, минеральный, освежающий, слегка греющий; во вкусе: цедра лимона, зеленые яблоки, яблочное семечко, сушеные яблоки, крыжовник, оливковое масло, грецкий орех, отвар перепонок грецкого ореха, миндаль, маслины, легкая солоноватость
Послевкусие: длительное, маслянистое — оливковое масло, миндаль, грецкий орех, цедра
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, рыба, хамон
Общее впечатление: великолепное освежающее полнотелое вино с богатым ароматом и насыщенным маслянистым вкусом
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
