Категория: VCS
Аппелласьон: Яловены
Регион: Кодру
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 14-16
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Крепленое белое сухое
Сорта: Совиньон Блан, Алиготе, Ркацители
Литраж: 0,7л
Стоимость бутылки,USD: 8,5
Цвет и прозрачность: золотисто-желтый, кристально чистое
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, комплексный, деликатный, орехово-фруктовый с тонами выдержки и цветочными оттенками; в букете: яблоки, сушеные яблоки, курага, сушеный инжир, цедра лимона, ромашка, календула, ваниль, белый перец, миндаль, грецкий орех, кедр, белый хлеб
Консистенция (тело): маслянистая
Вкус: интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный, освежающий, слегка греющий, умеренно минеральный, полный; во вкусе: цедра лимона, зеленые яблоки, сушеные яблоки, крыжовник, грецкий орех, каленый миндаль, белый хлеб, белый перец, оливковое масло, оливки, легкая солоноватость, хвойные ноты
Послевкусие: длительное — орехи, цедра лимона, оливковое масло, хвоя
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры, ветчина, оливки, рыба, хамон
Общее впечатление: великолепное полнотелое насыщенное маслянистое крепленое вино; вполне сопоставимо по впечатлениям с хорошими испанскими фино
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
