Доброго времени суток всем!
Хочу предложить летний вариант нежнейших кабачковых оладий с сыром!
Лето - сезон свежих овощей, поэтому их надо чаще пробовать!
Оладьи получаются нежными, очень вкусными с ноткой сыра!
Печем семьей весь сезон и очень часто!
Ингредиенты:
- Кабачки - 4-5 штук средних - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
- Прованские травы - 1 ч.л (или любые душистые травы)
- Базилик - 1 ч.л сухого или несколько листочков свежего
- Укроп - несколько веточек
- Зеленый лук - несколько перышек (или по вкусу)
- Яйца - 2
- Сыр - 100 гр
- Мука - 5 -6 ст.л
- Растительное или (оливковое масло)- для жарки
Приготовление:
Кабачки натираю на мелкой терке и даю постоять минут 20. Отжимаю их, так как они дают много сока. Перчу, солю и добавляю прованские травы, базилик, порезанный мелко, укроп, зеленый лук и сыр, натертый на мелкой терке.
Затем добавляю яйца и муку. Муку нужно корректировать по-своему!
И можно выпекать на разогретой сковороде! Выпекаю на среднем огне.
Перекладываю готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, потом перекладываю на блюдо, посыпаю немного сыром и зеленью!
Как же они хороши! Очень вкусные кабачковые оладьи получаются!
Их можно есть как самостоятельное блюдо, а также со сметаной или любимым соусом.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, пожалуйста, на канал и оставляйте свои отзывы!
Мне будет очень приятно!
Спасибо всем, что дочитали!