История проникновения картофеля из-за границы в нашу страну началась еще со времен Петра 1. Далее, с течением, времени картофель повсеместно внедрялся на всей территории нашей страны и окончательно занял свою полноценную нишу, став "вторым хлебом", во времена Николая 2
В 90-е годы двадцатого столетия, мало кто из семей современной России недооценил роль картошки, она буквально помогла пережить голодные времена, а вместе с ними и все остальные тяготы жизни. Зарплаты тогда основной массе народонаселения не платили, а огородами людей постарались обеспечить, вот люди и выживали как могли. Это, кстати коснулось и моей семьи.
Картошку готовили в разных вариантах, по разным рецептам, чтобы как-то разнообразить свой стол, но везде был пресловутый картофель. Помните, наверное? Я, на самом деле, с благодарностью отношусь к этому овощу, нисколько им не брезгую, люблю есть его в любом виде. Если хлеб -это мать, то картошка-это отец. Так и своих детей учу.
На своей даче конечно пока не занимаюсь разведением картофеля, но чем черт не шутит, все возможно. От людей часто слышу такие реплики в отношении картошки, типа "нафик нам не надо её сажать, что мы в магазине себе пару килограммов не купим", причем с явным пренебрежением. Но лично я запомнил из своего детства именно то, как всегда с отцом мы дружно и умело сажали весной картофель и выкапывали осенью богатый его урожай. С 5-6 соток посаженного картофеля накапывали по 100 мешков, в среднем. Этого хватало, чтобы всей семье благополучно дожить до следующего урожая. Т.е., в какой-то степени, картошка научила меня трудиться, научила меня уважать физический труд.
Я, будучи родителем, всегда стараюсь научить своих детей, в том числе, и физическому труду. Возможно, в будущем, мы и будем выращивать картошку, как когда-то я в детстве со своим отцом. Всё циклично, возможно это будут делать и другие, вернемся к своим истокам.
