Наверное мало кто еще не знает, что в Греции настоящий культ еды!
Греки очень, ну просто ОЧЕНЬ любят вкусно поесть!
Встреча, какая бы она ни была – деловая, любовная, дружеская – немыслима без кофе. Воскресенье немыслимо без посиделок в таверне с лучшими друзьями или семьей. Любой праздник немыслим без застолья, где вино льется рекой.
И надо сказать, что еда вполне заслуженно занимает здесь такую роль. Боже, какая в Греции еда! Кто был, тот сглотнет сейчас слюну.
Я всегда рекомендую не брать полный пансион в критском отеле, можно взять обеды или ужины, а лучше только завтраки.
Ну, а если вы уже взяли All – обязательно хотя бы пару раз выберетесь в хорошую таверну. Не в соседнюю с отелем, а обязательно хорошую. В идеале деревенскую, где кушают местные.
В программу наших индивидуальных экскурсий или мини-групп я всегда встраиваю традиционную таверну. Потому как невозможно полное погружение в местную культуру, если вы будете в этой поездке лакомиться ланч-боксом из отеля)). Правильно говорю, бывалые?))
А теперь краткая рекомендация, что нужно попробовать на Крите:
- бараньи ребрышки на гриле (паидАкья) или антикристО
- мусака
- дзадзыки
- саганАки (жареный сыр)
- рыба, кальмары, осьминог и креветки на гриле
- дАкос
- жареные в кляре кабачки
- запеченный в дровяной печи поросенок или барашек
Для искушённых: улитки с розмарином, салат из морских ежей или каракатица в собственных чернилах.
Это только основное, а сколько еще вариаций.
Мдааа, невозможно было написать этот пост и не захотеть чего-то из списка. И на что я рассчитывала! Пошла "готовить" Дакос. Знаете, что это?
А у вас какое любимое греческое/критское блюдо?