Всем привет! ☺️
Люблю все делать быстро и люблю, когда есть заготовки, сегодня расскажу как слепить котлетки из телячьего фарша. (Телёнок - маленькая корова, т. е. Из говядины).
Вот, что нам понадобится:
- Фарш из телятины 400 г.
- яйцо 1 шт.
- Сметана 1-2 столовые ложки (у меня Молочная Легенда)
- соль
- перец
- лук 1 головка
- чеснок 2 зубчика
- молоко 100 мл (Кубанская буренка)
- хлеб (можно старый, для крошек)
- мука (на фото нет, т. к. использовала совсем немного)
Положим фарш в большую миску и разморозим. У меня Ашан собственное производство:
Пока он размораживается, покрошим немного хлеба в молоко.
Добавим к фаршу порезанный лук, чеснок, яйцо, ложку сметаны, соль, перец. И далее я все это перемешала блендером. Можно ложкой.
Мочим ручки в воде и формируем котлетки. Можно немного обсыпать их мукой для румяной корочки.
Необходима тоненькая доска, ее обворачиваем в пакетик, и присыпаем его мукой, раскладываем котлетки на неё.
Следующим шагом накрываем все это пакетиком. И аккуратно перекладываем в морозилку.
Вот и все! Запасы есть!) При желании быстро достаём и жарим. С 400 г фарша у меня получается 13 маленьких котлет. Можно использовать любую приправу для мяса также, какую вы любите.
Всем приятного аппетита! Спасибо за пальчики вверх и подписки! Скоро новые рецепты😙