Основным и главным хранителем протона является желудок, а вспомогательным - желчевыделительная система печени, а проще, печень. Желудок - это не только хранитель протона, но и его орган-производитель, и орган-потребитель, и орган-поставщик. Словом, "сам и сею, сам и жну".
Рис. 1. Из атласа Р.Д. Синельникова. Желудок - это мощнейший биологический фильтр. На рис.1 желудок представлен без своей внешней оболочки, показаны его наружные мышцы.
А теперь посмотрите внутренние мышцы желудка.
Рис. 2. Внутренние мышцы желудка.
А вот и слизистая желудка, которая и производит желудочный сок.
Рис. 3. Слизистая желудка, железы которой производят желудочный сок.
Протон желудка - это ион водорода соляной кислоты желудочного сока. То есть протон + хлор = соляная кислота. Это очень качественное соединение, способное легчайшим образом освобождать протон для самых разных нужд организма. А в целом, соляная кислота превращает натуральные белки пищи в такой белковый субстрат, который хорошо сможет всосаться в организм в тонкой кишке. Вместе с обработанной кислотой пищевой массой протон из желудка попадает в тонкий кишечник, где частью нейтрализуется щелочным соком кишечника, а частью всасывается и попадает в печень. Печень использует протон для ликвидации зелёного биливердина*, превращая его в билирубин и выбрасывая в составе желчи в кишечник. В среднем желудок производит 2,5 л сока/сутки. То есть столько, сколько выводят из организма биофильтры безвозвратных потерь вместе взятые: мочи - 1,3 л, пота - 0,8 л, угольной кислоты 0,4 л. Концентрация протонов в желудочном соке рН = 0,8-2,0. Это очень высокая концентрация водорода! Итак: 1) желудок производит протон в виде соляной кислоты, 2) желудок и потребляет протон для биосинтеза соляной кислоты с целью разрушения (денатурации) белков пищи, и для питания печени, а последняя убирает абсолютно чёрное тело** зелёный биливердин. Чтобы удовлетворить нужду в протоне для производства соляной кислоты, желудок нервно-рефлекторным образом тормозит выброс ионов водорода из организма, то есть сокращает безвозвратные потери протона. Другими словами, желудок выставляет НРБ (см. прошлую статью № 125) для лёгких (торможение акта дыхания для сохранения угольной кислоты); НРБ для кожи (торможение потоотделения), ведь в коже имеется "кислая мантия"***, то есть поверхностный защитный слой с концентрацией водорода рН=4,2 - 5,6; НРБ для мочевого пузыря (торможение мочеотделения), ибо в моче тоже содержатся протоны в концентрации рН = 4,7-6,5. Словом, желудок блокирует органы безвозвратных потерь практически так же, как это делает толстая кишка по воде (см. статью № 125). Разумеется, с течением времени жизни, желудок сжимает всё сильнее и сильнее органы безвозвратных потерь, сжимаясь ими и сам. Потому что блокируя их, он блокируется ими, согласно ЗЕПу. Возникает масса болезней.
Конечно же, в свете уже изложенного, нам следует знать, какие пищевые продукты усиливают образование желудочного сока или, наоборот, снижают скорость его биосинтеза.
Мощные возбудители синтеза желудочного сока (соляной кислоты и ферментов) следующие. Свежее молоко (не кипячёное, не кислое); мясо в любом виде; ржаной хлеб, особенно чёрствый и сухари (галеты) из него; капустный сок, капустный отвар (щи, борщи), тушёная капуста-солянка; овощное рагу; алкоголь. Во времена "естественной" медицины, капустные отвар и сок, а также сухари и алкоголь, использовались для получения у больных желудочного сока с целью исследования его в лаборатории на наличие свободной соляной кислоты, остальной кислотности (связанная соляная кислота, органические кислоты) и пищеварительных ферментов. В наше время исследование желудочного сока, почти не ведётся. Вместо этого гастроэнтеролог через фиброскоп осматривает глазом состояние слизистой желудка, а заодно измеряет микро-рН-метром фиброскопа и кислотность желудочного сока. Казалось бы, как легко, просто и удобно! Увы, это малоинформативно для организации полноценного лечения: во-первых, мы не получаем никаких сведений о наличии свободной соляной кислоты, главного носителя свободного протона желудка; во-вторых, мы понятия не имеем, сколько же желудочного сока способен произвести наш желудок в час, а значит и в сутки; в-третьих, у нас нет представления о качестве такого сока по наличию свободной соляной кислоты, связанной соляной кислоты и органических кислот, которые уступают соляной кислоте по степени свободы своего водорода. А, когда я был молодым врачом, всё это делалось в больничной и даже поликлиничной лабораториях. В моё время информация о сокогонной работе желудка была практически полной... . В былое старое время для реабилитации хронических и просто тяжелобольных применялся и алкоголь для возбуждения аппетита. В наше время алкоголь с той же целью входит в рацион моряков подводного флота в условиях многодневного похода под водой, когда дышишь искусственным воздухом, видишь искусственный свет и есть тебе не хочется, а есть надо... . Поскольку в наличии по факту есть расход протона в процессе жизнедеятельности, то должен быть и его приход. Пополняют в той или иной степени водородную копилку организма все пищевые доноры водорода, то есть кислоты. Например, носители молочной кислоты - кефир, простокваша, творог, квас, все квашеные овощи и фрукты, особенно квашенная капуста. А также все другие пищевые кислоты ягод, фруктов, овощей, вроде аскорбиновой или лимонной и др. кислот. Например, лимоны, смородина, крыжовник, яблоки и т.д. Кстати, эти продукты снижают и повышенную кислотность желудочного сока, поскольку снижается нужда в протоне и желудку не нужно напрягаться. Ну, а лекарства-"празолы" (омепразол, лансопразол и т.д., см. ст. № 125), которые блокируют образование соляной кислоты, лучше не принимать. а лечиться нужно кефиром.
Вторым, но не специальным хранителем протона выступает печень. За счёт чего? Да за счёт билирубина, жирных и желчных кислот, ибо все они могут выступать донорами ионов водорода (протонов). Но о печени - следующая статья.
В свете изложенной информации, любопытно посмотреть на некоторые особенности питания долгожителей. 1. Наверное многие читатели слышали или читали, что долгожители потребляют, в основном, кисломолочные продукты, зелень, овощи и фрукты. Ничего удивительного. Кислое молоко, творог, сыр не требуют для переваривания много соляной кислоты. Потому что белок кисломолочных продуктов уже денатурирован, створожен и почти готов к усвоению. То есть экономия соляной кислоты, значит протона, ведь "рабочие" возможности блокирующего и блокированного желудка неуклонно снижаются по ходу времени жизни. 2. Многие долгожители едят один-два раза в утки. Понятно, что по той же причине снижения функциональной мощности желудка. 3. Есть люди, не обязательно долгожители, которые переходят на растительную пищу с небольшим количеством животного белка и начинают проповедовать вегетарианство. Понятно, что они уже не способны есть то, что ели раньше, из-за слабости желудка. И т.д.
ПРИМЕЧАНИЯ. *Биливердин. Напомню читателям, а многие уже это давно знают, что зелёный пигмент биливердин - это сгоревший дыхательный гем. **Абсолютно чёрное тело (АЧТ). АЧТ - это тот же биливердин, но в высокой концентрации, который мешает фотосинтезу дыхательных пигментов-ферментов. ***"Кислая мантия" кожи - это поверхностный кислый слой, который не позволяет микробам, грибкам-дрожжам поражать кожу. К тому же, водород (протон) кислой мантии гасит любые фотоны, из-за разности их зарядов: фотон (электрон) - отрицательный заряд, а протон (ион водорода) - положительный. При встрече их возникает нейтралитет, полезный для здоровья организма.
Всем здорового долголетия! Мой тф. +7 985 99 43. Кстати, некоторые читатели сообщили, что названный номер тф. не работает. Я специально проверял: работает. Ошибки укажите в комментариях. Не забудьте нажать "палец вверх", иначе другие читатели ещё долго не увидят статью.