Тапас-бар "Барслона"
Где: улица Рубинштейна, 26; Большая Конюшенная улица, 1; Коломяжский проспект 17/1
Наверное, самое известное петербургское место с испанской кухней. Яркое и достаточно шумное заведение стремится передать вам дух солнечной Барселоны. Здесь готовят огромные порции паэльи с морепродуктами на двоих, наесться можно на целый день. К напиткам полагаются разнообразные закуски - тот самый тапас с безумными сочетаниями вроде форели и клубничного варенья на хлебе, печеные перчики со страчателлой и трюфельным маслом, а еще пикантный хамон с дыней на шпажке.
Кафе "Чуррос и паэлья"
Где: Лиговский проспект, 98
Испанский стритфуд тоже способен удивить. Представьте хотя бы бокадильо - эклерные булочки с начинкой. В "Чуррос и паэлья" такой необычный сэндвич делают, например, с хамоном и грушей - получается неожиданное сочетание. Интересен и тот самый чуросс, вынесенный в название кафе, - сладкие палочки из заварного теста, которые подают с конфитюром, кремом или горячим шоколадом в соуснице. Есть еще эмпанадас - испанские жаренные пирожки: мясные, рыбные, сладкие. А черный эмпанадас с лососем окрашен натуральным красителем из чернил каракатицы.
Ателье Tapas&Bar
Где: Лахтинская улица, 8А
Если войти в это заведение на тихой улице, можно сразу отметить, как преобладают теплые красные тона. Внутри стильная мебель, расписанные стены, много живых растений, а среди закусок и блюд так же представлены тапас (можно с битыми оливками, а можно с колбасками чоризо), пышные бутерброды пинчос, паэлья, а на десерт - чуррос с шоколадным ганашем.
Ресторан Las Torres
Где: Невский проспект, 53
Этот кусочек Испании в Петербурге показывает ее чарующую и эффектную сторону - на стенах картины с танцовщицами в летящих красных платьях, плакаты с отважными матадорами. И снова эксперименты! В ресторане подают картофельный чуррос с хамоном, а в паэлью можно добавить виноградных улиток. Есть хамон в чистом виде - тонкие ломтики сделаны из кабанов породы Ландрасс в Новосибирске, полностью по испанской технологии.
Кафе Don tapa
Где: Лиговский проспект, 30, ТРЦ "Галерея" (5 этаж)
Уголок испанской кухни расположился в фудмолле EatMarket в "Галерее". После шоппинга на этой точке вас накормят холодным супом гаспачо или кукурузным супом с беконом, паэльей - традиционной или на черном рисе, а кроме чуррос на десерт в Don tapa готовят сладкие шарики из твороженного теста.
Ирина Алексеева
