Занимательные факты о немецком языке и Германии
Немцы известны во всем мире своей приверженностью правилам, педантичностью и вниманием даже к мелким и, на первый взгляд, незначительным деталям. Качество пива не является исключением – они очень щепетильно относятся к качеству производимого в стране пенного напитка. И это не пустые слова – в Германии до сих пор действует Закон о чистоте пива (Reinheitsgebot), которому уже более 500 лет!
«Райнхайтсгебот» был подписан 23 апреля 1516 года в городе Ингольштадт герцогами Вильгельмом IV и Людвигом Х. Поначалу закон действовал лишь в Баварии, но постепенно признавался все новыми и новыми землями. С 1906 года он действует на территории всей Германии.
Согласно Закону о чистоте пива, при производстве пенного напитка могут использоваться исключительно вода, солод, хмель и дрожжи – и ничего больше. Он стоит на страже старинной технологии и считается старейшим во всем мире документом, регламентирующим производство продуктов питания, действующим по сей день. В Германии в настоящее время насчитывается более 1500 пивоварен, и все они обязаны строго соблюдать «Райнхайтсгебот» и использовать при производстве только вышеупомянутые четыре натуральных ингредиента. В общей сложности они варят более 40 сортов пенного напитка, поступающих на рынок под семью тысячами (!!!) торговых марок.