Вкусные, легкие, простые, все это про странгола прети по-третински.
Не знаю как у вас, а я себе посадил шпинат уже давно. И вот настал тот день, когда я решил приготовить из него блюдо. Были разные варианты, от зеленой пасты до супа. Но я решил остановить свой выбор на странгола прети по-третински. Давно я их не делал.
Что же нам надо на 3 порции:
Шпинат 175г
Белый хлеб (сухарь) 3 куска
Молоко 220г
Мука 20г
Яйцо 1шт
Лук репчатый 50г
Вино белое сухое 20г
Твердый сыр 75г
Масло сливочное 20г
Ветка шалфея
Шепотка мускатного ореха
Соль перец
Что делать:
Сухари замочить в молоке на пару часов.
Шпинат отварить 20 секунд и остудить под холодной водой. Данную процедуру мы проводим для сохранения цвета шпината.
Шпинат необхожимо хорошо отжать. Если вы девушка то попросите ближайшего мужчину. Если его в доме нет, то можете выглянуть в окно и выбрать самого симпатичного. Отличная будет история потомкам!
Лук мелко нарезать и обжарить на медленном огне на сливочном масле 25-30 минут, пока он нк станет карамельного цвета. Влить вино и выпарить его полностью.
Соеденить все ингридиенты и провернуть через мясорубку. Хорошо размешать и попробовать на соль.
С помощью двух ложек сформируйте ньокки.
Вскипятите подсоленную воду. И варите ньокки 1-2 минуты. Выложите на сито.
Подавайте ньокки посыпав их твёрдым сыром
Если у вас есть пожелания по конкретному блюду или у вас есть продукт с которым вы не знаете, что делать, пишите мне в коментарии или в телеграмм.
Подписывайтесь на канал и приятного аппетита