Только что пойманных рябчиков можно просто и очень вкусно приготовить не только дома, но и в походных условиях.
Для этого вам понадобится сковорода, подготовленные тушки, а так же:
- чеснок
- растительное масло
- соль
- перец
- тимьян
- розмарин.
Натрите рябчиков специями и травами, смажьте маслом и оставьте отдохнуть на 20-25 минут. Разогрейте сковороду на плите или горячих углях, смазав ее маслом и бросив обжариться несколько зубчиков чеснока. Затем положите уже замаринованных рябчиков и обжарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки. После плотно накройте посуду крышкой или фольгой, и доготавливайте 10-15 минут.
А в дополнение к блюду можно запечь картофель с теми же травами и специями — в духовке или в золе.
