Понадобится:
Тесто:
✅210 гр. мука пшеничная
✅180 гр. творог 9% (из брикетов)
✅2 шт. яйцо куриное
✅1 ст.л. сахар-песок
✅1/2 ч.л. разрыхлитель
✅1 щеп. соль
Начинка:
✅1,5 стакана клубники
✅1 ст.л. крахмал кукурузный
✅1 ст.л. сахар-песок
Приготовление:
Просеять муку, смешать с разрыхлителем, песком и солью. Добавить яйца и творог. Хорошо вымесить тесто.
Скатать в шар, дать отдохнуть минут 15.
Клубнику, промыть, освободить от плодоножки, просушить. Добавить крахмал и сахар, аккуратно перемешать.
Тесто разделить на 2 части, раскатать в круг, толщина 0,5 см. Припудрить тесто кукурузным крахмалом.
В середину выложить клубнику, отступив на 3-4 см от края. Загнуть края как на галету.
Выпекать при 180 гр. 40 минут.
После выпекания дать остыть. Сок от клубники загустеет.
Бон аппетит ♥️
