Грибная тема пошла. Угостили маслятами и ... Зонтиком

Одна хорошая знакомая съездила за грибами, и их было так много, что, видимо, решила поделиться этой радостью с нами. Она и насобирала, и привезла мне прямо на дом целый пакет грибов - маслят! А один гриб я никогда и не встречала в природе - это ЗОНТИК.

Дело было вечером, села чистить, и на весь вечер занятие. )

Маслята

Маслята

Срослись!

Вот этот пятнистый, как мухомор, только белый с серым - это Зонтик.

Так он сверху выглядит.

Так снизу

Она мне про Зонтик инструктаж провела. Оказалось, что этот гриб съедобен. Он похож размером на мухомор, и расположением пятен тоже, но у него нет этой юбочки на ножке. ))) Ну и хорошо, что не красная шляпа у него! Значит можно есть!?

А приготовить очень просто. Ножку убрать (почему-то). Она пока тут была, сама ножку отвинтила!

Нарезать на дольки и обжарить в кляре. Говорит, что они так ели.

Я так и сделала. Навела кляр из 1 яйца, соль, молочко...муку забыла. )

Но тут немного, съедим, как омлет с грибами.

Поместила туда гриб.

Выложила на разогретую сковородку.

И вот уже готово! Перевернула, обжарила с двух сторон.

Пятна эти проступают подозрительные... )

Но и правда, очень вкусно оказалось!

На другой день я готовила маслята. Я их почистила и оставила в подсолённой воде в холодильнике на ночь.

Это большое блюдо у меня, как маленький тазик. И тут до дна одни грибы.

Одни маслята!

Начистила картошки:

Картошка свежая, молодая. Почистила только от глазков.

Картошки начистила много сразу. И для грибовницы, и для жарёхи с грибами.

Грибовница варится:

Грибовницу буду на обеде есть.

И грибы с картошкой тоже жарятся:

Картошка свежая быстро готовится. Посолила, положила сливочного масла для вкуса.

Ужин готов!

Сделала ещё салат к картошке с грибами.

Почаще бы так с грибочками! С детства с грибами росли. Ели их в разном виде. Ммммм...

Спасибо огромное Елене за такую добычу! )))