Если добавить в мясной фарш молодой кабачок, то котлеты будут более сочными, нежными, ну, и конечно, невероятно вкусными.
- Мясо - примерно 600 - 700 гр. ( у меня свинина и куриное филе), одна луковица, кабачок - 200 грамм, прокрутить через мясорубку.
- Добавить специи по вкусу, соль.
- Все тщательно перемешать, отбить.
- Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
- Жарить на среднем огне на растительном масле с двух сторон до готовности. Примерно по 10 минут. Я немного добавляю водички и жарю под крышкой. Так котлеты получаются еще сочнее.
Приятного аппетита🙂