Пожарить аппетитную рыбку или приготовить стейк, яичницу, куриные котлеты, сырники или оладьи, даже пиццу — все это можно сделать на сковороде!
У нас в «Порядке» найдутся любые формы и размеры незаменимой посуды для жарки, запекания, тушения. Выбирайте диаметр, материал, бренд, чтобы сковородки служили вам долго и радовали своим видом, качеством, новыми блюдами.
Основные виды
Универсальные — гладкое дно, бортики средней высоты. Классические сковородки различаются по диаметру (18 – 34 см), толщине, материалам изготовления. Они подходят для тушения и жарки, пассерования.
Гриль — с толстым рельефным дном, быстр нагреваются, медленно остывают. Перед приготовлением мяса/птицы/рыбы сковорода хорошенько раскаляется.
Вок — дно малого диаметра, стенки расширяются снизу вверх. Округлая форма бортиков позволяет легко перемешивать продукты (они получаются сочными). Это отличный вариант для жарки овощей в азиатском стиле, приготовления риса и лапши.
Материал
Алюминий — легкий и недорогой, отлично подходит для разогрева и быстрого приготовления блюд, стремительно нагревается.
Чугун — равномерный нагрев, экологичность, длительный срок эксплуатации, идеально для жарки и тушения.
Нержавеющая сталь — универсальный и прочный, долговечный материал, который не требует сложного ухода. Но в стальных сковородках отсутствует антипригарное покрытие.
Тип антипригарного покрытия
Антипигарное покрытие — ключевая особенность современной посуды для жарки. В «Порядке» представлены разные варианты:
- мраморное покрытие — долговечное и износостойкое, включает тефлон с мраморной крошкой. Сковороды с таким покрытием не боятся металлического инвентаря;
- гранитное — долговечное (от 5-7 лет) , экологичное, способствует сохранению тепла, позволяет готовить с небольшим количеством масла;
- тефлоновое — недорогое, «боится» металлических лопаток, но не страдает от посудомоечной машинки. Средний сок службы — два-три года;
- каменное — усовершенствованный тефлон с добавлением каменной крошки, легко контактирует с металлическими изделиями;
- алмазное — прочность, теплопроводность, устойчивость к температурам до 320 градусов выше нуля. Сковороды с алмазным антипригарным покрытием требовательны к уходу.
У нас вы найдете сковороды от популярных брендов — Daniks, «Горница», «Мечта», Kukmara, «Гурман», «Камская посуда». Пользуетесь посудой этих брендов? Если да, пишите в комментариях!