На перекус обычно готовят легкие блюда, которые не требуют большого количества времени и усилий для приготовления. Здесь есть несколько идей на тему "Что приготовить на первое":
1. Суп-пюре из овощей: Морковь, картофель и цветную капусту нарезать кубиками, затем варить до полной готовности. После этого всё размять блендером или перетереть через сито. Добавить соль, перец и специи по вкусу.
2. Окрошка: Взять свежие овощи как соленые так и свежие (огурцы, редис, маслины) порезать иначально перемешать, а уже после добавить к ним отруби горячей воды лук мелко порезанный зелень
3. Борщ: Вареную свеклу нарезать тонкой соломкой, отварить перебитый со льном чеснок по желанию хруст 80℃ примерно 10 минут.
4. Грибной суп: Сначала обжарить репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавить порезанные грибы и обжаривать все вместе до полной готовности. Затем добавить к ним овощной или грибной бульон, довести до кипения и варить несколько минут. Подавать с мелко нарезанной зеленью.
5. Томатный суп: Сначала обжарить на растительном масле порезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить порезанный свежий помидор, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Тушить все вместе до готовности помидоров, затем добавить овощной или куриной бульон и варить ещё 15-20 минут.
Надеюсь, данные рецепты окажутся Вам полезными!
Подписывайтесь на канал!