Капуста белокочанная - одно из самых полезных овощей, которое можно использовать в различных рецептах. Она богата витаминами и минералами, обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунной системы.
Если у вас есть капуста белокочанная и вы не знаете, что с ней приготовить, предлагаю несколько интересных рецептов.
Первый рецепт - классический салат из капусты белокочанной. Для его приготовления вам понадобится:- 1 маленькая головка капусты- 2-3 яблока- 100 горошка (замороженного или консервированного)- 1 морковь- 1 луковица- 200 грамм майонеза
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте майонез. Посолите по вкусу.
Второй рецепт - запеченная капуста белокочанная с сыром и сметаной. Для его приготовления вам понадобится:- 1 маленькая головка капусты- 200 грамм твердого сыра- 100 грамм сметаны- специи по вкусу (перец, соль, тимьян)
Разделите капусту на листья и разложите их на противне. Посолите и поперчите каждый лист. Сверху посыпьте натертым сыром и полейте сметаной. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или пока сыр не растопится и капуста не подрумянится.
Третий рецепт - квашеная капуста белокочанная. Для ее приготовления вам понадобится:- 1 большая головка капусты- 50 грамм соли
Промойте капусту, удалите верхний слой листьев. Разделите головку на части и удалите стебель. Нарежьте каждую часть тонкими полосками. Посолите капусту, выжимайте ее руками, чтобы она стала сочной. Поставьте капусту в стеклянную банку и прикройте салфеткой или фольгой так, чтобы она не попадала на нее напрямую. Отворотите головку банки и поставьте ее в теплое место (например, на подоконник) на 3-4 дня. Периодически проверяйте состояние капусты - она должна стать слегка кислой.
Уверен, что выбрав любой из этих рецептов, вы получите прекрасное блюдо из капусты белокочанной. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!